العودة   منتديات كروز > عالم الأسرة > مطبخ , مطبخ حواء , اكلات 2012 , اطباق رئيسيه > حلويات - عصيرات - معجنات 2012 - ساندويتشات


حلويات - عصيرات - معجنات 2012 - ساندويتشات يحتوي على الحلويات بأنواعها : طرق تحضير و اعداد حلويات مغربية جزائرية حلويات شامية حلويات شرقية وصفات حلويات بالصور حلويات سريعة و خفيفة التحضير كيك معجنات بيتزا عجيبنة فطائر عصائر و عصير ات .. و غيرها


الكلمات الدلالية (Tags) 
اعراس, بالصور, جزائرية, حلويات, عمل
المواضيع المتشابهه للموضوع : حلويات جزائرية بالصور حلويات اعراس جزائرية عمل حلويات جزائرية
كتاب حورية المطبخ فتافيت (حلويات + وصفات + اكلات + معجنات) بالصور
كتب برنامج صحبة طيبة على قناة فتافيت fatafeat (وصفات+اكلات+ حلويات+ مطبخ)
اكلات و اطباق الشيف رمزي و حلويات من كتاب الشيف رمزي روعه
اكلات مصرية , حلويات مصرية , اطباق مصرية , طبخات مصرية
تحميل كتاب حلويات شميشة - كتاب حلويات مغربية



إنشاء موضوع جديد إضافة رد
  LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 2010-12-09, 10:22 PM   #1

حلويات
حلويات معجنات

حلويات غير متواجد حالياً

 رقم العضوية » 55
 تاريخ التسجيل » Jan 2011
 المشاركات » 206
 التقييم » 10
حلويات يستحق التميز
افتراضي حلويات جزائرية بالصور حلويات اعراس جزائرية عمل حلويات جزائرية

 
 
حلويات جزائرية بالصور حلويات جزائرية مصورة طريقة الحلويات الجزائرية حلويات جزائرية طريقة عمل حلويات جزائرية

حلويات الاعراس الجزائريه خطوه بخطوه بالصور
*********




المقادير:
20غ خميرة
125مل حليب دافئ
300غ دقيق
شوية ملح

50غ سكر
2 صفار البيض
100غ مربى مشمش
زيت لقلي بيضة لتزين
التحضير:
في وعاء تضعي خميرة مع الحليب حتى تذوب ثم ضعي الدقيق و جميع المقادير المذكورة واخلطي جيدا حتى تصبح العجينة لينة نترك العجينة ترتاح لمدة 45 ذقيقة بعد ذلك نتابع الخطوات بالصور
نقطع على هذا الشكل ونضع في الوسط المربى


نغطيها بالعجينة الأخرى

نسخن الزيت في المقلاة ونضعها حتى تأخذ اللون الذهبي ونرشها بالسكر



*****************************************


المقادير
عجينه البف باستري الجاهزه
جبنه كيري ((
أو اي جبنه تفضلينها
))
شعيريه محمره ومنقوعه في مااء ساخن لمده دقيقه ومصفايه من المااء
((
أو شعيريه الكناافه على ذووقج
))

التزيين

حليب نستله المحلى
عسل
فستق




نشغل الفرن عشاان يسخن

نقطع البف و الجبنه الي اربع قطع وندهن كل قطعه بقطعه الجبنه ونصفه في صينيه مدهونه
ونحط فووقه الشعيريه


هذا بعد ماحطينها وصفيناه كله في الصينيه



وندخله الفرن على درجه حراااره وسط من تحت حتى يستوي
وبعدين نشغله من فوووق حتى يحمر

و اول مانطلعه من الفرن نصب الحليب المحلى على بعض القطع
ولبعض نصب عليه العسل ونزينه بالفستق


ونقدمه مع شااي او نسكافيه او سحلب على راحتكم الي تفضلوونه







************************************************** ********
المقادير :


2 ونص كوب دقيق

2 ملعقه كبيرة زيت ذره

رشه ملح

ربع كوب ماء فاتر

2 بيض وهي اختياري

1 كوب نشا

وهذه المقادير تعمل 10 رقائق بقطر 20الى35 سم


الطريقه :


نخفق البيض ونضيفه الى الطحين والزيت والملح والماء حتى نحصل على عجينة متماسكة وطريه ويتطلب هذا ربع ساعه

نقسم العجينة هذه الى 10 كرات ضروري نقسمها 10 صغار

نرش النشا على الطاوله ونرق كل كره على حده ويمكن ان يتراوح قطرها من 20 الى 35 ويجب ان تكون شفافه ورقيقه

جدا جدا ثم نرقهن كلهن فوق بعض ويكون النشا بينهن وبعد يبدا الفرد بالعصاه الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصاه قطر 5سم

وطول 100سم ويفرد

العجين الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تالى الاخرى وهذا لتنظيف النشا

الموجود بداخل العجين بفرشة جافة ثم يوضع اقراص العجين فوق بعضها ولاتنس رش النشا بينهم ويتم الفرد مرة اخرى حتى

تكون الاقراص رقيقة جيدا مثل سمك الورق العادى او اقل سمك وبعد يقطع العجين الى اى اشكال مرغوب

فيها وحشوهابالمكسرات المحببة الينا ويوضع الفرن














pg,dhj [.hzvdm fhgw,v pg,dhj huvhs [.hzvdm ulg pg,dhj [.hzvdm




 
انشر الموضوع
من مواضيعي
رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


حلويات - عصيرات - معجنات 2012 - ساندويتشات
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع